[조화로운 식탁]
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과일에 설탕을 치면 영양가가 파괴된다
Date : 2006-01-15
Name : 샛별농원
Hits : 1148
2. 과일에 설탕을 치면 영양가가 파괴된다.

과일을 깎아 내올 때 보면, 단맛을 돋구기 위해 설탕을 치는 경우가
더러 있다. 원래 과일은 몸 속에 들어가면 알칼리성 반응을 보이게
된다. 그런데 설탕을 치게 되면 그 반응이 변해서 산성 반응을 일으
키므로 섭취한 과일이 전혀 소용없게 된다. 설탕은 적게 먹을수록 좋
은데, 구태여, 과일에까지 넣어서 영양가를 떨어뜨릴 필요는 없는 것
이다.
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